很多企業(yè)在安裝了冷庫之后，就會覺得萬事大吉，忽視冷庫的日常保養(yǎng)，孰不知，小小的忽視會造成很多影響，甚至影響冷庫的壽命。

1、 冷庫的使用，應(yīng)按設(shè)計(jì)要求，充分發(fā)揮冷凍、冷藏和恒溫能力，確保**生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)好冷庫建筑結(jié)構(gòu)。庫房管理要設(shè)專門小組，責(zé)任落實(shí)到人，每一個(gè)庫門，每一件設(shè)備工具，都要有人負(fù)責(zé)；

2、 穿堂和庫房的墻、地、門、頂?shù)榷疾坏糜斜?、霜、水，有了要及時(shí)**；

3、庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時(shí)必須按規(guī)程操作，凍結(jié)間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)和庫內(nèi)不得有積水；

4、 要嚴(yán)格管理冷庫門，商品出入庫時(shí)，要隨時(shí)關(guān)門，庫門如有損壞要及時(shí)維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門，均應(yīng)設(shè)空氣幕，減少冷熱空氣對流；

5、防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌；

6、空庫時(shí)，凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間應(yīng)保持在-5℃以下，防止凍融循環(huán)。冷卻物冷藏間應(yīng)保持在零點(diǎn)溫度以下，避免庫內(nèi)滴水受潮；

7、 不得把商品直接散鋪在地坪上進(jìn)行凍結(jié)；拆肉垛不得采用倒垛的方法；脫鉤和脫盤不準(zhǔn)在地坪上摔擊，以免砸壞地坪，破壞冷庫隔熱層；

8、 沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間，其庫溫不得低于0℃，以免凍臌；

9、 冷庫地下自然通風(fēng)道應(yīng)保持暢通，不得積水、有霜，不得堵塞，北方地區(qū)要做到冬堵春開；

10、 選擇一款好的冷庫管理軟件，讓繁瑣的業(yè)務(wù)變得簡單和高效。

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